نکاتی درباره‌ٔ رژیم‌های کتوژنیک که بهتر است بدانید

جامعه > سلامت - رژیم‌های غذایی کم-کربوهیدرات مثل کتوژنیک، شاید در ابتدا کمک کنند که وزن زیادی کم کنید اما در دراز مدت ممکن است به سلامتی‌تان آسیب بزند.

به گزارش خبرآنلاین، تحقیقات اخیر نشان داده‌است، رژیم غذایی که فاقد کربوهیدرات باشد، می‌تواند باعث کوتاه شدن عمر و مرگ زودرس شود. رژیم گیاهی می‌تواند بهتر عمل کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بسیاری ازمردم برای کاهش وزن و بالا بردن متابولیسم بدن به رژیم‌های کم-کربوهیدرات اما پرچربی روی می‌آورند. اما تحقیقات نشان می‌دهد که چنین رژیمی به مدت چند سال یا چند دهه از عمر می‌تواند به شکل‌های مختلف باعث مرگ زودرس شود؛ مثل بیماری‌های قلبی عروقی، مشکلات عروق مغزی و سرطان.

محققان مصرف موادغذایی گیاهی، شامل پروتئین، چربی و به میزان متعادلی کربوهیدرات را برای سلامت بدن لازم می‌دانند. همچنین طی این تحقیقات به این نتیجه رسیده اند که افرادی که رژیم غذایی کتوژنیک را سال‌ها داشته اند، در معرض مرگ زودرس قرار می‌گیرند. کمترین تعداد مرگ و میر متعلق به کسانی است که حدود 50 تا 55 درصد از انرژی مورد نیازشان را از کربوهیدرات‌ها تأمین می‌کنند.

چهارچوب‌های مطالعات تغذیه
افرادی که از رژیم کتوژنیک استفاده می‌کنند، معمولاَ 10 درصدِ کالری مصرفی از طریق کربوهیدرات‌ها را حذف کرده و در مقابل حدود 70 تا 80 درصد کالری را از چربی و پروتئین دریافت می‌کنند. برخی معتقدند که با این روند، سریع‌تر وزن کم می‌کنند اما مطالعات نشان داده است که تفاوتی میان سرعت کاهش وزن در این رژیم با رژیم غذایی کم-چربی نیست.

در نتیجه بهترین راه برای کاهش وزن، یک رژیم غذایی متعادل است که حاوی تمام موادمغذی مورد نیاز بدن باشد.

البته نمی‌توان به صورت قطعی گفت همه کسانی که از این رژیم استفاده می‌کنند دچار مرگ زودرس می‌شوند چون فاکتورهای دیگری هم در طول عمر اثر دارند.

مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند اثر هر نوع رژیم غذایی را در جهت مثبت بهبود ببخشد
مصرف سبزیجات و میوه متنوع و غلاتی که حاوی فیبر بسیار هستند و گنجاندن قند طبیعی در رژیم غذایی مؤثر است. در مطالعاتی که حول این موضوع انجام شده است، محققان به این نتیجه رسیده‌اند: از بین کسانی که رژیم کم-کربوهیدرات دارند، افرادی که پروتئین و چربی مورد نیاز خود را از طریق مصرف سبزیجات، میوه، غلات، حبوبات و آجیل تأمین می‌کنند، طول عمر بیشتری دارند.
وقتی مصرف کربوهیدرات را کم می‌کنید، ممکن است بسیاری از مواد مغذی موجود در گیاهان را از دست بدهید. مثل اسیدآمینه‌ها، اسیدهای چرب، فیبر، ویتامین و مواد معدنی. مصرف میوه و سبزیجات در رژیم‌های غذایی، موجب کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن، التهاب، مشکلات گوارشی و سرطان می‌شود.

روش مناسب برای دریافت حداکثر موادمغذی مورد نیاز بدن

افرادی که رژیم کم-کربوهیدرات دارند، خوب است به چند نکته توجه داشته باشند:
• همیشه از سبزیجاتی که نشاسته کمی داشته باشد مثل : اسفناج، مارچوبه، گل کلم، و کلم بروکلی، استفاده کنید تا مانع از دریافت زیاد کربوهیدرات شوید.

• از پروتئین‌های گیاهی استفاده کنید، هرچند که برای رژیم کتوژنیک ممکن است مناسب نباشد چون حبوبات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند.

• برای مصرف گوشت، به ویژه مرغ یا بوقلمون حتماَ قبل از پخت، پوست را از آن جدا کنید و مصرف ماهی را در اغلب مواقع جایگزین بقیه گوشت‌ها کنید زیرا چربی انباشته‌ی آن بسیار کم است.

• سعی کنید چربی مورد نیاز را از طریق مصرف مواد غذایی سالم و طبیعی مثل آووکادو، آجیل و بذرهای خوراکی مثل گندم، ماش و... تأمین کنید.

• می‌توانید برای جبران مصرف کربوهیدرات، لیموترش استفاده کنید که حاوی ویتامین و آنتی‌اکسیدان است.

• از مصرف مواد غذایی ناسالم و آماده یا غذاهایی که حاوی موادقندی زیادی هستند خودداری کنید.
سعی کنید که تمامی موادمغذی موردنیاز بدنتان را به صورت کنترل شده مصرف کنید تا دچار فقر آهن، بیماری‌های قلبی و کمبود پروتئین نشوید.

۴۲۲۳۸

کلید واژه‌ها : سلامت خانواده - رژیم غذایی - تغذیه - سلامت -

منبع: خبرآنلاین

کلیدواژه: سلامت خانواده رژیم غذایی تغذیه سلامت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۹۲۵۱۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دو ماده غذایی که انگل روده را از بین می‌برند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در این مطلب دو راهکار بسیار خوب برای از بین بردن انگل‌های روده به شما توصیه می‌کنیم که با استفاده از سیر و تخم کدو انجام می‌شوند.

بیشتر بخوانید: خوردن کدام غذاها خستگی را برطرف می‌کند

سیر و تخمه کدو از دوران باستان کاربرد دارویی داشته و اثرگذاری‌شان ثابت شده است. فقط کافیست صبور باشید و چند عادت را تغییر دهید تا متوجه بهبودهای قابل توجهی در سلامتی خود شوید.

از کجا بدانیم انگل داریم؟

گاهی به سختی می‌توانیم متوجه شویم دچار انگل روده هستیم. هر چند انگل خیلی بیشتر از آنچه تصور کنید شایع است اما علائم آن به راحتی با علائم دیگر عوارض اشتباه گرفته می‌شود. بارزترین علامت‌های انگل روده شامل موارد زیر می‌شود:

. اختلال در اشتها (بی‌دلیل بی‌اشتها بودن یا اشتهای زیاد داشتن)
. پف چشم‌ها
. اضطراب و بیقراری
. خارش مقعد
. سردرد
. گشاد شدن مردمک چشم
. اختلالات گوارشی (یبوست و اسهال)
. بیخوابی بی‌دلیل
. خستگی
. تورم غدد لنفاوی
. دهیدراته شدن بدن
. شکم درد

کودکان هم می‌توانند به انگل روده دچار شوند و تشخیص آن در کودکان سخت‌تر هم هست. در مورد بچه‌ها باید دقیق باشید، خصوصا اگر نوک بینی یا مقعد خود را می‌خارانند و اگر متوجه شدید بدون دلیل خاصی بیش از حد معمول بیقرارند.

چرا به انگل روده دچار می‌شویم؟

دلیل اصلی ظاهر شدن انگل روده، مصرف آب یا غذای آلوده است. انگل در اثر عدم رعایت بهداشت فرد نیز به وجود می‌آید.

از طرفی دیگر در شرایط اسهال به دلیل آسیبی که به میکروبیوم روده وارد می‌شود، زمینه‌ی مساعدی برای تکثیر انگل‌ها فراهم می‌شود زیرا دفاع طبیعی در برابر انگل‌ها ضعیف شده است. در نهایت اگر حیوان خانگی دارید باید آن‌ها را هر ماه کرم‌زدایی کنید. دلیلش هم این است که انگل در تماس مستقیم به راحتی انتقال داده می‌شود و حیوانات خانگی هم معمولا انگل دارند.

سیر

سیر یک غذای دارویی است که به عنوان یک آنتی‌بیوتیک طبیعی عمل کرده و به پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند. برای مبارزه با انگل روده نیز سیر بسیار مفید است. تنها مسئله بوی سیر است و این حقیقت که برخی از افراد نمی‌توانند سیر را خوب و راحت هضم کنند. پس بهترین راه مصرف سیر چیست؟

. موثرترین و ارزان‌ترین راه این است که سیر را خام بخورید.
. برای آن‌هایی که نمی‌توانند سیر را تحمل کنند، کپسول‌های عصاره سیر وجود دارند که در فروشگاه‌ها و داروخانه‌ها به فروش می‌رسند.
. یک راه دیگر هم این است که با مقدار بسیار کمی سیر شروع کنید و کم کم این مقدار را بیشتر کنید تا تدریجا به سیر عادت نمایید.
. ضمنا خوب است به استفاده از سیر در غذاها عادت کنید تا بدن یاد بگیرد آن را خوب هضم کند.

تخمه کدو

تخمه کدو یکی از قدرتمندترین غذاها برای پیشگیری از انگل روده است. از راه‌های زیر می‌توانید از خواص آن بهره‌مند شوید:
. تخم کدو را خام و بو نداده مصرف کنید، ترجیحا با معده خالی
. می‌توانید آن را آسیاب کرده و به عنوان ادویه به تمام غذاها اضافه کنید.

دیگر نکات

علاوه بر سیر و تخم کدو، توصیه‌هایی دیگری هم برای رها شدن از انگل روده وجود دارند. مثلا دست کم یک ماه از مصرف تمام غذاهای مضر پرهیز کنید و در این مورد جدی باشید! همچنین خوب است برای بازیابی میکروبیوم روده و درمان طبیعی اختلالات گوارش، مکمل مناسب مصرف کنید تا مزاجتان روزانه و نرمال کار کند. اگر دچار یبوست مزمن هستید بهترین کار این است که برای درمان به پزشک مراجعه کنید.

موقتا مصرف قهوه و قند تصفیه شده و غلات تصفه شده را کنار بگذارید. بیشتر هویج و سیب‌زمینی شیرین و کدوحلوایی و غذاهایی که بتاکاروتن زیاد دارند مصرف کنید. غذاهای پروبیوتیک‌دار مانند ماست بیشتر بخورید. غذاهایی که حاوی ویتامین C و ویتامین‌های B‌ هستند بیشتر مصرف کنید و از خوردن گوشت خام بپرهیزید.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/

کد خبر: 1229567 برچسب‌ها دانستنی ها