نظر یک کارشناس تغذیه درباره رژیم‌ لاغری کتوژنیک

یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: حدود ۴۰ نوع رژیم شایع و مهم مورد استفاده مردم قرار می‌گیرد که هر سال توسط متخصصان تغذیه بررسی و رتبه‌بندی می‌شود. بر اساس رتبه‌بندی مذکور رژیم کتوژنیک که این روزها بسیار مد شده‌، رتبه ۳۷ این لیست را کسب کرده که رتبه پایینی به حساب می‌آید.

سمیه اسبقی در گفت‌وگو با ایسنا در خصوص شاخص‌های مربوط به رتبه‌بندی رژیم‌های غذایی گفت: رژیم‌ها از نظر اینکه چه میزان در کاهش وزن موثرند یا موادی که در رژیم غذایی تجویز می‌شود، چقدر برای سلامتی مفید است و همچنین از نظر قابلیت اجرا در طولانی‌مدت که تا چه میزان قابلیت ادامه دارد، قابل دسته‌بندی است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی با بیان اینکه رژیم غذایی برای کاهش وزن مانند پیراهنی است که باید برای هر فرد با توجه به مشخصات فردی و با انجام آزمایشات و آنالیز شاخص‌های مختلف تنظیم ‌شود، گفت: لازم است برای هر فرد رژیم خاصی متفاوت با دیگران در نظر گرفته شود. به عنوان نمونه رژیم درمانی برای فردی که بیماری کلیوی دارد، کاملا متفاوت با کسی است که کم‌کاری تیروئید، کم‌خونی، دیابت و ... دارد. در واقع هر کدام از این افراد رژیم غذایی متفاوت و مخصوص به خود را دارند و بایستی از نظر تداخلات غذایی و دارویی یکسری ملاحظات را برای آنان در نظر گرفت. به‌ طور مثال غالبا به همه افراد توصیه می‌شود از نان‌های سبوس‌دار برای صبحانه استفاده کنند اما کسی که کم‌کاری تیروئید دارد، باید تا سه الی چهار ساعت پس از مصرف داروی خود از خوردن نان‌های سبوس‌دار اجتناب کند.

اسبقی افزود: احتمالا همه با نمونه‌هایی از رژیم‌های غذایی در فضای مجازی و اینستاگرام مواجه شده‌اند و صدها نفر هم از آن برنامه استفاده می‌کنند. باید توجه داشت این روش که یک نوع دستور غذایی را به چندین نفر توصیه می‌کند، بسیار اشتباه است.

این متخصص تغدیه در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه کدام رژیم لاغری بهتر و مناسب‌تر است، گفت: در حال‌ حاضر برخی از رژیم‌ها مانند رژیم کتوژنیک مد شده‌ اما همین رژیم یک رژیم بیمارستانی است؛ یعنی در بیمارستان‌ها تجویز می‌شود و فرد برای استفاده از آن باید تحت نظر پزشک و متخصص تغذیه قرار بگیرد.

در این رژیم ابتدا سه روز به افراد گرسنگی داده می‌شود؛ سپس کتون‌های ادرار و خون‌ او اندازه‌گیری شده و نهایتا رژیم کتو برای وی در نظر گرفته خواهد شد. اصلا اینگونه نیست یک روزه کسی تصمیم بگیرد که نان، برنج، سیب زمینی و... استفاده نکند و فقط گوشت و چربی و... مصرف کند. تمام این موارد بایستی تحت نظر پزشک باشد. در مجموع به این دلیل که رژیم کتوژنیک کاهش وزن خوبی را در هفته‌های اول در پی دارد، یکی از رژیم‌های پرطرفدار برای کاهش وزن است.

وی گفت: باید توجه داشت زمانی‌ که کسی از رژیم کتوژنیک استفاده می‌کند، فقط چند ماه کوتاه می‌تواند این رژیم را ادامه دهد چون استفاده از این شیوه تغذیه بسیار گران است. همچنین بسیاری از غذاهای مورد استفاده در این رژیم تکراری است و فرد نمی‌تواند به صورت طولانی مدت آن را ادامه دهد؛ بنابراین یکی از مواردی که در این رژیم باید در نظر گرفته شود، این است که فرد بتواند به صورت طولانی رژیم را ادامه دهد.

اسبقی افزود: در حال‌حاضر رژیم مدیترانه‌ای رتبه اول را بین رژیم‌های لاغری کسب کرده است. در رژیم مدیترانه‌ای تکیه بر مصرف ماهی، میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، آجیل، دانه‌ها و چربی‌های مفید مانند روغن زیتون و آووکادو است. در این رژیم لازم است لبنیات و تخم مرغ به مقدار متوسط استفاده شود و بر اساس دستورالعمل آن مصرف غذاهای فرآوری شده مانند گوشت قرمز، شکر و غلات تصفیه شده مثل نان سفید محدود و ممنوع است.

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: رژیم کتوژنیک کاهش وزن رژیم ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۷۲۳۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

اهمیت این ویتامین برای سلامتی قلب

به گزارش خبرآنلاین، یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند در ایمن نگه داشتن شما از بسیاری از انواع بیماری‌های جدی مفید باشد. به همین دلیل است که متخصصان سلامت توصیه می‌کنند روزانه رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز، سبزی‌ها و میوه‌های فصلی مصرف کنید.

به گزارش همشهری آنلاین، وقتی صحبت از تغذیه می‌شود، اغلب نیازهای بدن به پروتئین به همراه ویتامین C و D بسیار مورد بحث قرار می‌گیرد، اما آیا می دانید که ویتامین B نیز به اندازه این مواد مغذی برای بدن ما مهم است؟ ویتامین B-۱ نقش مهمی در حفظ سلامت اعصاب، عضلات و قلب دارد. ویتامین B-۱ که همچنین به عنوان «تیامین» شناخته می‌شود، برای متابولیسم گلوکز در بدن ما و تسهیل عملکرد عصبی و عضلانی ضروری است. کمبود آن در بدن می‌تواند بسیاری از مشکلات سلامتی جدی مانند از دست دادن حافظه را افزایش دهد.

عوارض کمبود ویتامین B۱

ویتامین B۱ یا تیامین یک ویتامین محلول در آب است که به بدن کمک می‌کند از کربوهیدرات‌ها به عنوان انرژی استفاده کند. کمبود آن معمولا باعث ابتلا به بیماری «بری بری» می‌شود، وضعیتی که خطر اختلالات مربوط به اعصاب محیطی را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، به دلیل کمبود آن می‌توان با کاهش وزن و بی اشتهایی نیز مواجه شد. در موارد شدید، گیجی و مشکلات حافظه کوتاه مدت نیز ممکن است رخ دهد (علایم بری‌بری شامل کاهش وزن، اختلال در ادراک حواس، اختلالات هیجانی، ضعف و درد در اعضای بدن و نامنظمی ضرب‌آهنگ قلب است. درمان بری‌بری از طریق مصرف «تیامین» به صورت قرص یا با تزریق صورت می‌گیرد. علایم بهبودی بیمار از ساعاتی پس از شروع درمان ظاهر می‌شود). در این مطلب به چند غذای غنی از ویتامین B۱ اشاره می‌کنیم که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند.

تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان حاوی مقدار کافی ویتامین B۱ است. تنها از ۱۰۰ گرم تخمه آفتابگردان، می توان ۰.۱۰۶ میلی گرم ویتامین B۱ دریافت کرد. تخمه آفتابگردان همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری دیگر از جمله ویتامین‌های B۲، B۳، B۶، C، E و K است. این ویتامین‌ها برای کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های جدی مفید هستند. نیازهای ویتامین B۱ را میتوان با گنجاندن تخمه آفتاب گردان در رژیم غذایی تامین کرد.

نخود سبز

فقط ۱۰۰ گرم نخود سبز حاوی ۰.۲۸۲ میلی گرم ویتامین B۱ است. علاوه براین، نخود سبز همچنین مواد معدنی ضروری کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و سلنیوم را تامین می‌کند، گفته می‌شود تنها با گنجاندن نخود سبز در رژیم غذایی می‌توان بر کمبود «تیامین» (ویتامین B۱) غلبه کرد.

غذاهای غنی از ویتامین B۱

نه فقط این دو، بلکه «تیامین» به طور طبیعی در گوشت، ماهی و غلات کامل یافت می‌شود. برای این کار می‌توانید ماهی، لوبیا، حبوبات و کشک را نیز بخشی از رژیم غذایی خود قرار دهید. مصرف روزانه توصیه شده ویتامین B۱ برای بزرگسالان ۱۹ سال و بالاتر ۱.۲ میلی گرم و برای زنان ۱.۱ میلی گرم است. نیاز به «تیامین» در دوران بارداری و شیردهی به ۱.۴ میلی گرم افزایش می‌یابد.

۲۳۳۲۳۳

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903106